クルミ餅4個入×2パック【冷凍】送料無料 くるみもち 胡桃

冷凍　クルミもち （4ヶ×2パック）　  内 容 量  4ヶ×2パック  賞味期限  1ヶ月  保存方法  -18℃以下  原 材 料  餅米(宮城県産)・クルミ・ビートグラニュー糖・寒天・食塩・トレハロース・酵素(大豆由来)   当店で使用している餅米は、日本を代表するもち米の品種「黄金もち」です。

米所・宮城県で栽培された黄金もちは、特別に 「みやこがね」と呼び、他の産地の物とは差別化しております。

「みやこがね」は 白くなめらかで、特に粘り、腰が強く、食味も良好です。

餅米の美味しさを引き出すために、昔ながらの「釜戸と薪」で一気に蒸し上げます。

蒸篭から餅米の甘い香りが立ち込める様は、餅を作る人間にとってこの上ない喜びです。

その餅に絡めるクルミ餡は、クルミを丹念にすり潰し、ビート(甜菜)グラニュー糖で味付けしております。

ビート(甜菜)は、北海道で採れる砂糖大根で、オリゴ糖を豊富に含み体を温める作用があります。

くせのないさっぱりした甘味ですので、クルミ特有の油と程よく絡みあい、飽きのこない味に仕上げました。

召し上がり方は、自然解凍(約4時間)です。

保管は、必ず冷凍庫でお願いします。

解凍後の再冷凍はご遠慮願います。

冷蔵庫での保管は、餅が硬くなります。

  カリフォルニア産のクルミ(世界の生産量の2/3)を丹念にすり潰し、ビート(てん菜)グラニュー糖と合わせることでやさしい甘さに仕上げてあります。

当店のクルミ餡は、決してほっぺが落ちるような美味しさではありませんが、飽きがこない味です。

    クルミは、豊富に含まれる不飽和脂肪酸の他、タンパク質やビタミンB1、食物繊維、カルシウムといった栄養素がギュッと詰まっています。

一方、ビートグラニュー糖は北海道で採れるてん菜(砂糖大根)を原料とし、オリゴ糖が豊富に含まれ体を温める作用があります。

くせのないさっぱりした甘みが特長です。

        餅米は、当店所有の田んぼで栽培。

栽培品種は、日本を代表するもち米の品種「黄金もち」ですが、米所・宮城県で栽培された黄金もちは、特別に「みやこがね」と呼び、他の産地の物とは差別化しております。

        何と、このお餅は「釜戸と薪」で作りました。

ガスや電気では出せない味があります。

赤々と燃え上がる薪の炎に秘密が隠されてます。

太古の昔から、人間は木を燃やし調理をしてきました。

人間のDNAに刻まれた感性が、美味しいと思わせるのかもしれません。

  釜戸と薪でつくった餅は、最新式の急速冷凍技術で急速冷凍します。